"Inspirados en nuestros pueblos originarios"

Una muestra de los productos y sabores de nuestra tierra...

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Restaurante

Peumayen BordeRío

Ancestral Food

Peumayen BordeRío, nuestra reciente apertura, que ofrece una carta de preparaciones antiguas y otras totalmente renovadas, siempre inspiradas en nuestros pueblos originarios.

Dispone de un servicio a la carta, con entradas, ensaladas, fondos y postres. Además una amplia carta de vinos chilenos y piscos.

Plato recomendado del chef

Pulmay

“La Panera”

La panera es un recorrido desde el norte hasta el sur, pasando por Rapa Nui, de nuestro territorio, que expone las panificaciones mas tradicionales y características de cada zona.

A la Carta

Nuestra nueva carta tiene una combinación de platos antiguos y otros totalmente renovados, que van desde tártaro de guanaco, ensalada de quinoa y salmón ahumado, hasta el clásico pulmay de Chiloé.

Vinos y Piscos

Contamos con una amplia selección de vinos chilenos, que en su mayoría son de pequeñas producciones, y muestran las distintas expresiones de cepas y valles del territorio. Además una gran diversidad de piscos y pisco sour en diferentes variedades.

Wine Bar

Peumayen BordeRío

Tapas y Copas

Dentro de la nueva sucursal de Peumayén en BordeRío, se incorporó además un Bar de Vinos con mas de 100 etiquetas de vinos chilenos, que vienen a complementar la experiencia gastronómica.

Este Wine Bar tiene una carta de tapas individuales, sandwiches y tablas para compartir.

 

Vino recomendado del Sommelier

Super Itata 2016, Ensamblaje

Vinos Chilenos

Variada carta de vinos, más de 20 opciones por copa y gran cantidad de opciones por botella de pequeños y grandes productores de Chile

Emparedados

Variedad en sanduiches, hamburguesa de quinoa con kalatanta de aceitunas (vegano), hamburguesa de caballo y gallina en marraqueta.

Tapas

Algo más ligero, solas o maridadas buena opción de paso en nuestro bar

Comida Bar

Carnes, Pescado o vegetales acompañados de papas.

Ubicación Peumayen Borderío

BordeRío

Avda. Monseñor Escrivá de Balaguer 6400, Local 2, Vitacura.

Ubicados en BordeRío, centro gastronómico en la comuna de Vitacura, que alberga más de 10 restaurantes y bares. Cuenta con estacionamientos gratuitos y fácil accesibilidad dentro del sector oriente de la capital.

Como llegar

Estacionamientos

300 estacionamientos a disponibilidad en Borderío. Seguridad 24/7.

BordeRío

Oferta gastronómica amplia. Alta gastronomía en Santiago de Chile.

Terrazas en Vitacura

Vitacura es uno de los lugares gastronómicos más importantes en Santiago de Chile.

Almuerzo y Cena

Disfruta de almuerzo o cena con tu reserva online. Disfruta nuestro menú.