Restaurant

Historia

Ancestral Food

El proyecto Peumayén Ancestral Food, es el resultado de una profunda investigación sobre las raíces gastronómicas de Chile, plasmada en una carta que combina productos, técnicas y preparaciones originales de las principales culturas ancestrales del Chile prehispánico.

Entendemos la evolución de la gastronomía como la búsqueda de productos; no de nuevos, sino de antiguos.

El proyecto Peumayén Ancestral Food, es el resultado de una profunda investigación sobre las raíces gastronómicas de Chile, plasmada en una carta que combina productos, técnicas y preparaciones originales de las principales culturas ancestrales del Chile prehispánico.

Reserva

Peumayén TV:

Programa: Viajando por Chile. Canal 13c

Algunos de nuestros destacados para que te hagas una idea de nuestra oferta. Nuestra cocina de autor rescata lo mejor de los ingredientes del Chile profundo de Norte a Sur.

Algunos de nuestros destacados para que te hagas una idea de nuestra oferta.

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Ubicación Peumayen Borderío

BordeRío

Avda. Monseñor Escrivá de Balaguer 6400, Local 2, Vitacura.

Ubicados en BordeRío, centro gastronómico en la comuna de Vitacura, que alberga más de 10 restaurantes y bares. Cuenta con estacionamientos gratuitos y fácil accesibilidad dentro del sector oriente de la capital.

Como llegar
Como llegar Reserva Online

Estacionamientos

300 estacionamientos a disponibilidad en Borderío. Seguridad 24/7.

BordeRío

Oferta gastronómica amplia. Alta gastronomía en Santiago de Chile.

Terrazas en Vitacura

Vitacura es uno de los lugares gastronómicos más importantes en Santiago de Chile.

Almuerzo y Cena

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